фабрика Qummy
Процесс производства
на фабрике оцифрован
на 70%
на фабрике оцифрован
на 70%
Это позволяет контролировать производственный цикл удаленно,
что делает фабрику одним из самых безопасных и передовых производств готового питания в России.
что делает фабрику одним из самых безопасных и передовых производств готового питания в России.
Фабрика Qummy в цифрах
3 000 м2
Площадь участка предприятия
1 500 м2
Площадь производственных и складских помещений
460 м2
Площадь по производству печей и вендингов
Почему клиенты выбирают нас?
- Самый высокий уровень пищевой безопасности продукцииВнедрены системы менеджмента безопасности пищевой продукции и производственного контроля ХАССП и ISO 22000
- Производим более 225 наименований продукцииВ нашем ассортименте представлены блюда разных кухонь - русской, европейской, индийской.
- Запатентованная технология "Умный Лед"1 патент в производственном цикле и 2 патента в цикле заморозки продукции. Математически рассчитанная модель, которая учитывает все особенности ингредиентов, входящих в состав каждого блюда, что делает переход блюда в замороженное состояние максимально бережным и безопасным.
- Внедрен цифровой двойник кухниПозволяет выстроить многоуровневую систему контроля производственной и пищевой безопасности, что делает фабрику одним из самых безопасных и передовых производств готового питания в России.
Фабрика Qummy в цифрах
- 20 000 000порций - производственная мощность фабрики ежегодно
- 225видов блюд выпускается на фабрике
- 2 500робопечей Qummy собрано в цеху сбора печей с 2020 года